Georges GINOUX DEFERMON est né le 12 Mai 1837 à Paris Xème. Il rencontre Louise Alice MANNOURY de CROISILLES à Paris, ils se marient en 1862. Georges est chef de bataillon des mobiles de la Loire inférieure de 1870 à 1871 (au titre de l’armée, il est fait chevalier de la légion d’honneur – dossier à consulter). Puis, il est élu conseiller général de la Loire-Inférieure. Ils passent de nombreux séjours à Neuvy-au-Houlme, dans l’Orne, chez eux. Ils vont souvent visiter les parents de Louise Alice à Argentan. Ils ont ensemble 5 enfants : Anna GINOUX DEFERMON (1863-1897), Raoul-César-Jean GINOUX DEFERMON (1865-1958), Charles GINOUX DEFERMON (1868-1938), Joseph-Philibert GINOUX DEFERMON (1869-1906) et Jeanne GINOUX DEFERMON (1877-1968).

Actes d’état civil de la famille.

Georges vit 121 bis rue de Grenelle (en 1864) Paris 7ème

En 1886, Georges est camérier secret de cape et d’épée de sa Sainteté. Le camérier secret a la charge de l’antichambre dite secrète du pape, où attendent les personnes reçues en audience privée.

En 1889, Georges remercie le prince Victor Napoléon, en exil à Bruxelles, d’avoir envoyé un représentant aux obsèques de son frère César Auguste décédé le 21 mai 1889 (voir son télégramme)