Joseph GINOUX est né le 1er mai 1711 à Mollans sur Ouvèze. Ses parents, Gabriel GINOUX et Anne du Bois ne sont pas encore mariés. Il a dû faire des études poussés, car on le retrouve Maître de pension à l’Université de Paris, habitant à Saint-Cloud.
Il est marié dans un premier temps à Elisabeth DESAINT. Le 8 juillet 1751, ils passent un bail pour louer une maison à Saint-Cloud.
Le 30 avril 1755, il se marie une nouvelle fois à Paris, paroisse de Saint-André les Arts avec Anne Catherine MONTAGNE, la fille d’un Maître des arts et de pension de l’Université de Paris. Avec cette seconde épouse, naissent 4 enfants à Saint Cloud :
- Marie Joseph Françoise le 7 avril 1756. encore mineure, elle va se marier le 8 octobre 1771 à Paris, paroisse de Saint André des Arts avec Jean Baptiste GIRARDIN Maître des Arts et de pension et divorcer le 17 avril 1793. Elle se remarie le 21 novembre 1793 à Paris avec Jean Conrad HEINLEIN
- Geneviève Victoire le 13 janvier 1761 probablement décédée en bas âge
- Joseph Catherine le 22 février 1763 et décédé le 5 juin de la même année en nourrice à Montainville (Yvelines)
- Gabriel Pascal le 28 mars 1766, vivant à la mort de son père en 1772
Joseph GINOUX décède le 26 janvier 1772 à Saint Cloud.