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L'églantier et son fruit le cynorhodon

Faites de beaux bouquets qui durent de nombreux mois et de très bonnes confitures de cynorhodon…

Voici quelques graines pour votre jardin, les fruits sont consommables sous diverses formes : en infusion, en gelée …

 et les fleurs en forme de pompons sont épatantes.

De bonnes confitures en perspective …

Jean Noël 

Gelée de cynorhodons​

Plante médicinale

Fiche technique

Fruits récoltés après les premières gelées, 

1/3 du volume de bonnes pommes,

750 g de sucre par litre de jus obtenu.

Mettre à cuire les fruits à feu doux 

avec les pommes coupées en menus morceaux,

recouvrir d’eau à niveau.

Après 1/2 h d’ébullition, 

passez le tout au presse-purée.

Pressez la purée dans un linge fin.

Mesurer le jus, ajouter le sucre correspondant.

Cuire en écumant régulièrement.

Mettre en pot dès que la confiture “prend”.

Surnoms de la plante médicinale

Poil à gratter

Rosier des chiens

Rosier des haies

Rosier de la Vierge

Rosier sauvage

 
Famille

Rosacées

Couleur

fleur blanche à rose

Taille

peut atteindre 5 m

Signes

particuliers

arbuste caduc sans odeur,

tiges vertes vigoureuses, arquées

et armées d’aiguillons crochus,

feuilles composées, ovales,

glabres et non coriaces,

fleurs isolées ou groupées,

fruits lisses rouges elliptiques.

Vertus

astringent, antidiarrhéique, antigrippale, antiscorbutique, diurétique, tonique,

stimulant immunitaire (bourgeons)

Utilisations

officinales

usage interne

refroidissements, infections grippales, carences en vitamine C, fatigue générale, diarrhée, leucorrhée

 

aucun effet indésirable signalé pour des préparations prises en doses thérapeutiques

   
  

fleurit de Juin à Juillet

dans les haies, lisière de forêts, prés

jusqu’à 2200 m d’altitude.

   
 

 

Récolter les fruits ou cynorhodons

en fin d’été pour les couper, retirer noyaux et duvet

et les mettre à sécher dans un endroit aéré

ou après les premières gelées

pour les consommer cru ou les cuisiner.

Décoction diurétique et rafraîchissante

30 à 50 g de fruits concassés par litre d’eau.

Faire bouillir cinq minutes à petit feu.

Laisser infuser 15 minutes. Filtrer.

Boire à volonté,

excellente boisson pour les maladies fébriles !

 

Demandez des graines à Jean Noël

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